鍋物

気温もだいぶ下がってきて、夜などは汁物が欲しい季節です。前夜の残ったお鍋に具材と調味料を足して「塩ちゃんこ鍋」に挑戦してみましたが、塩加減を間違えた上にダシが足りないのか、今一つの出来でした。

塩味はごまかしがきかないので、難しいですね。